viernes, 9 de diciembre de 2011

A taste of Cambridge


Vos también crees que las ciudades son más lindas cuando hay músicos que les ponen voz? Escuchá la voz que tenía Cambridge el viernes 2 de diciembre al mediodía...



Do you, like us, think that cities are more beautiful once musicians have given them a voice? Hear Cambridge's voice as on Friday 2nd of December at noon...



Músicos delante de la capilla de King's College.


Musicians in front of King's College Chapel


jueves, 1 de diciembre de 2011

Panqueques de manzana con frambuesas

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Noviembre fue un mes agitadísimo. Mucho trabajo y poco tiempo libre. Pero la verdad es que ya extranamos escribir en el blog, así que aquí va esta receta. Panqueques otra vez! Es que nos encantan. 

Ingredientes

150 g de harina
80 g de azúcar rubio
una pizca de sal
2 huevos
100 ml de agua mezclados con 200 ml de leche
2 manzanas grandes
ralladura de un limón
jarabe de arce (maple syrup)
azúcar impalpable (azúcar glas)
100 g de frambuesas


Preparación

  • Preparar los panqueques como explicamos en nuestra receta "panqueques frutales con pancetta y jarabe de arce". Todos los pasos que hay que seguir son los mismos que describimos ahí, pero con una excepció: antes de agregar la ralladura de limón vamos a agregar a la mezcla las manzanas ralladas (como en la foto). 




  • Para servir, doblar el panqueque en cuatro y colocar algunas frambuesas encima. Rociar con el jarabe de arce y espolvorear con el azúcar impalpable. Listo!